牛スジの煮込み仕込み中

みのりWEBマスターの独り言

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2015年6月28日

牛スジの煮込み仕込み中

牛スジの煮込みを仕込んでいます。

使う牛スジは当店のカルビでお出ししている国産和牛のスジ肉です。

柔らかくなるまで数日かけて煮込んだ牛スジとトロトロになるまで炒めた玉ねぎ、ゴボウ、大根、こんにゃくと様々な食材が入っていますよ。

メニューに並ぶまでもう少し。
じっくりと仕込みます。













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