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みのり焼きにゴーヤ

みのり焼きスタッフ


焼肉居酒屋 みのり


■住所
長野県須坂市大字須坂252-4

県立須坂病院東側

営業時間17:00〜24:00(日曜休)
どんなに暇でも24時まで営業!

TEL 026-245-7467

FAX 026-245-7462

店の紹介
店舗へのアクセス
  └店舗周辺地図
メニュー紹介

 

本格味付けホルモン「みのり焼き」

■当店だけの味だから屋号をつけて「みのり焼き」
みのり焼きとは、網の上で焼くのではなく、鉄板(フライパン)の上で炒める味付きの豚ホルモン焼き
各種豚のホルモンを、手軽に美味しくお召し上がりいただけるように、およそ40年前に作り上げたオリジナルの味です。
みのり焼きは、長野県須坂市の店舗ではもちろん、下のご注文フォームよりご自宅でも、バーベキューでもお手軽にお楽しみいただけます。
■旨みを逃さぬ様に丁寧水洗い
当店オリジナルの味付けホルモン焼き「みのり焼き」に使用している豚のホルモンは、手作業による丁寧な水洗いによって綺麗にしています。ホルモンの美味しさを堪能するならば、茹でていない生ホルモンが一番です。
■様々なホルモンを楽しめる
みのり焼きには、豚の小腸、大腸をはじめ、ガツ(胃袋)、子袋(子宮)、テッポウ(直腸)など様々なホルモンが入っています。それぞれ違った歯ごたえと美味しさがありますので、ホルモン好きにはたまらない味付けホルモン焼きです。
■漬け込むタレは秘伝中の秘伝
丁寧に処理を行った豚のホルモンを 醤油をベースに地元信州須坂の味噌を使ったタレに漬け込みます。豚のホルモンやタマネギ、ニンニクなどの素材の味をまとめ上げるこのタレは、みのり焼き開発当時より変わらぬ製法で「減っては足す」を繰り返し、現在まで注ぎ足される当店秘伝のタレなのです。


お客様からいただいたご感想

みのり焼きが届いてとてもうれしかったです。 うちでホルモンを食べることはあまりないので、現在自宅で療養中の祖母も珍しいものを食べられたと言って本当に喜んでいました。 この日は人数が多かったので、もともとは言っていた材料のほかに人参などもプラスしましたが、よく味がついて本当においしかったです。 もちもちとぷりぷりの両方を合わせた感じの触感がとても気に入りました。 あと、ニンニクの本格的な風味がとても食慾を注いでくれ、ご飯がとてもはやくなくなりました。 今度買うときは、みのり焼きをご飯にかけてどんぶりにして食べたいと思います!! 本当にみんな大満足でした。 ありがとうございました。またぜひ買わせていただきます。


今回、焼肉みのりさんより「みのり焼き」をモニターさせて頂きました♪ 「みのり焼き」は豚のホルモンなんですが、よく食べるのは牛ホルモンばかりだ ったので、これはどうなのかな?ってちょっと心配でした。 でも、私が想像していた豚ホルモンよりも臭いがきつくないし、味付けも濃すぎ ずビールに合う味でした。 娘にはホルモンはまだ硬くて食べられないので、みのり焼きの同じタレで豚肉を 一緒に炒めた物をあげました。 目の前に置くとあっという間に完食〜☆無くなったのに「おかわり!!」と言い だして困ったほどです(;^_^A 調理方法もフライパンで炒めるだけで簡単だし、玉ねぎの甘味がいい仕事してる んですよね。 ホルモンだけだったら、味がきつくなり過ぎてたかもしれないけど、玉ねぎがあ る事でちょうどよくなるんです。 本当にあっという間になくなっちゃいました!本当にごちそうさまでした(^¬^)


ぷにゅぷにゅした歯ごたえが最高!!かなり下処理を丁寧にしてあるので、臭みはまったくありません!焼き方も丁寧に説明書付きで簡単です。玉ねぎもとても 絶妙にバランスよく入ってますよ?!ホルモン自体の質がとてもいいので、歯ごたえも最高。脂っこくないのでお酒のおつまみにしても後で胃がもたれることも ないでしょうー。こちらは日本酒にも合いそうです♪



もつ好きさん、お奨めですよ!まず、商品が届いた時点でそれほど味には期待しておりませんでした。なぜなら私、在日3世で幼い頃から韓国料理とホルモン系 のお肉に親しんでおりましたし、そのホルモンも口コミでおいしいと評判のお肉屋さんのホルモンを食しておりました。普通のお店のホルモンはどちらかという と、ボソボソしていたり、加熱しても生臭かったりと、正直あまりおいしくないです。しかし、今回みのり焼きを食べてみたらびっくり。全く生臭みもなく ジューシーでコクのあることといったら!正直びっくりしました。一緒につかっている玉ねぎもいい味を出し、玉ねぎの甘みともつの甘みが相乗効果を生み出し て、ご飯にもすごく合います。おすすめの食べ方で加熱後半に、生のおろしにんにくを入れてくださいとの事で、その通りにしてみるとこれまたうまい!かなり もつ好きさんにはおすすめです!



臭みがない!もつ焼き☆モツなので焼くまでに時間がかかります…。焼けるまで早く焼けないかなぁ?、と台所にただよう香りを嗅ぎながら焼きました。。。見 た目は…普通のホルモンです。ホルモンは大好きですが、一番気になるのは臭み…一口食べてみると、おいしい☆臭みもありません♪油が多いモツがあり、これ はちょっとなー、と思って食べてみたのですが、油がくどくなくふわっとしていておいしいんです!旦那と二人で500gをあっという間に食べてしまいまし た!ビールもすすむすすむ♪ホルモンの臭みが苦手な方でもおいしく頂けますよ♪



お手軽調理で家族みんなが大満足の1品が完成!ホルモン焼きと言うと、赤茶色いタレの中に漬かっているイメージだったので 白いホルモンを見て「本当に味がついてるの??」と半信半疑でしたが、食べてみると 白いごはんに合うちょうどイイ味が付いていて、ごはんをおかわりしてしまいました!!また、玉ネギも入っているので、クドくなく 2人で500g入りの1袋をペロリと食べれてしまいました♪加熱の最後に『おろし生ニンニク』を入れて仕上げるのが美味しいとあったので、その通りにして みましたが、たったこれだけで これからの季節にピッタリのスタミナたっぷり&美味しいおかずが1品出来上がるので、忙しい毎日や、おもてなしにも大活躍しそうです☆あと、『手間を惜し まず丁寧に何度も洗っています』というだけあって、ホルモン特有の臭みが全く気にならないので、男性のみならず こういう系が苦手な女性にも美味しく食べていただけると思いました。あ♪ これからの季節、キャンプやバーベキューに持って行くのもイイですね(*^_^*)



ご飯がススム!!手早く本格的なホルモン焼きがお家で食べれます。炒めるだけというのが便利です。ホルモンっていったら脂っこいかなって思ってましたが、以外にサッパリしてて食べやすく、ご飯がモリモリすすみます!!お酒のあてに最高ですよ。



ニンニクたっぷり美味しい味です。たまねぎ入りもナイスですね!

タレやニンニクを入れず、そのまま焼くだけでもとっても美味しい。大満足です。

臭みも無くて本当に手ごろで大好きなモツです!!

アッサリしていて飽きず間食できました。残ったタレもご飯にかけて、ウマウマです。

かなり美味しいホルモンです。父が好きなのでリピートしています。また購入したいと思います。

ちょっと酒のつまみにいいかなと思って注文しました。結構あっさりしていて、臭みも無く、食べやすかったです。

夏ばて帽子にとても効果がありそうな感じで良い味付けでした。

家族みんな美味しくいただけました。また機会があればぜひ購入したいです。

臭みが無く、脂の少ないホルモンが好きです。今回はちゃんぽん麺(福岡なので)を入れてみました。野菜(特に燃やし)も沢山食べられて、家族にも大好評でした。



クセになる味「みのり焼き」


■みのり焼きのご注文

ご希望の大きさ、数量を選び、「カゴに入れる」を押してください。
みのり焼きの商品情報については「商品情報」をクリックしてご確認ください。
インターネットによるご注文に不安のあるお客様は電話でもご注文いただけます。
お電話によるご注文をご希望の場合はこちらをどうぞ。
来店によるお持ち帰りをご希望のお客様はご注文フォームの備考欄に
「〇月〇日〇時お持ち帰り」
と ご記入ください。

■小袋250g 800円
袋 
商品情報
■中袋500g 1,500円
袋 
商品報情
■大袋1kg 2,800円
袋 
商品情報
みのり焼き1kg以上のご注文で代金引換手数料(315円)を、
みのり焼き1.5kg以上ご注文で送料(800円)を当店がご負担いたします。

■オプション商品のご注文

各商品の商品情報については「商品情報」をクリックしてご確認ください。
オプション商品の販売はみのり焼きとの同梱のみの販売とさせていただきます。

■秘伝のタレ小 14cc 100円
商品情報
■秘伝のタレ大 80cc 300円
商品情報
■オリジナルブレンド
辛味味噌 15g
100円
商品情報
       
<送料込>タレと
味噌のオプションセット
1.000円
セット
商品情報
       
■ホルモン焼きそば用
蒸し麺
250円
袋  
商品情報
■みのりの鉄板 4.000円
枚  
商品情報
■みのりの前掛け 3.500円
枚  
商品情報




常連さんにはこんなセットが人気です。

■人気のセットNO1(ご家族の夕飯にいいですね)
みのり焼き500g3袋

秘伝のタレ大
総額4,800円
(送料、代引き手数料無料)
セット  

■人気のセットNO2(友人とのお酒の席にピッタリ)
みのり焼き250g4袋

タレ、辛味のオプションセット
総額4,200円
(送料込み、代引き手数料無料)
セット

■人気のセットNO3(夫婦水入らずの晩酌にどうぞ)
みのり焼き250g2袋

秘伝のタレ大
総額1,900円
(送料、代引き手数料別)
セット  




初めての方限定、みのり焼きお試しセット
通常価格2500円が、お試し価格初回限定2120円
商品の詳細はこちらをご覧ください。

みのり焼きお試しセット
小袋250g×2袋
味調節用タレ小×1本
送料込
2.120 円
(お召し上がり目安2〜3人前)
セット

お試しセットとは別にみのり焼き1kg以上ご注文いただきますと、代金引換手数料を当店にてご負担いたします。




インターネットによるご注文に不安のあるお客様は電話でもご注文いただけます。
お電話によるご注文をご希望の場合はこちらをどうぞ。


みのり焼きのある食卓

脂のある豚ホルモンがご飯をそそる
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みのり焼きのある風景
シュワーと乾きを潤すビールのつまみに
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みのり焼きのある風景
ご夫婦水入らずの晩酌に
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みのり焼きのある風景
料理の苦手なお父さんが家族をおもてなし
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みのり焼きのある風景
楽しいバーベキューのお供に
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みのり焼きのある風景
季節の野菜や食材を美味しく味付け
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みのり焼きのある風景
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