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もやし

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もやし1袋(150g)
30cmほどの
フライパン
みのり焼専用
秘伝のタレ
辛味味噌
(お好みで)





実店舗の定番!
栄養満点「もやし」トッピング

●様々な栄養素をバランスがよく含んだもやし。
淡白な風味と味が「みのり焼」をアッサリとまとめてくれます。ホルモンの旨味とタマネギの甘みがもやしにしみこんでとっても美味しくなるのですよ。

材料
・みのり焼250g
・もやし1袋(150g程度)
・みのり焼専用「秘伝のタレ」
・お好みでニンニク
・お好みで辛味味噌(豆板醤やコチジュンなど)

調理法
1、フライパンに「みのり焼」と「もやし」を入れます。

2、もやしを入れることによってみのり焼の味付けが薄くなるので「秘伝のタレ」を加えます。タレは塩辛いので加減して入れましょう。

3、フライパンを強火で火にかけたら、こまめにかき混ぜます。もやしよりもホルモンの方が火の通りが遅いので、ホルモンをなるべく下にするようにかき混ぜます。

4、ホルモンが丸まって、炒めることによって出てきた水分が蒸発、もやしがシンナリとしてきたら弱火にしましょう。ココからは焦げやすくなるので目を離してはいけません。

5、ここで、お好みで「すりおろしニンニク」を入れ、更にお好みの味付けに仕上げます。豆板醤やコチジュンなど辛味を入れてもいいですね。

6、仕上げに中火で水分を蒸発させます。フライパンの淵が軽く焦げる程度が美味しいですよ。

7、お皿に盛り付けて出来上がり!

栄養満点「もやし入りみのり焼」は夕飯のおかずにピッタリです。辛味を効かせれば晩酌のつまみにもいいですね。












春のトッピング

夏のトッピング

秋のトッピング

冬のトッピング

年中のトッピング




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