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スタミナアップ「ニラ入れ」

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ニラをトッピング
ニラ半束 辛味味噌
みのり鉄板
みのり焼250g
ニンニク1欠片
ニラ半束
およそ100g
辛味味噌
(お好みで)
みのりの鉄板
フライパンでも可
フライパン
フライパン蓋付き



調理1
調理2
調理3

調理5

調理6

スタミナつけたいときは、「ニラ」がいいですね。
ニンニクも効かせて、味つけホルモンを堪能ください。

ニラに含まれる「硫化アリル」という成分は、疲労回復に効果があるビタミンB1の働きを持続させる効果があるのです。ビタミンB1が含まれる豚肉との相性は抜群ですね。

材料
・みのり焼250g
・ニラ半束(およそ100g)
・専用「秘伝のタレ
辛味味噌(お好みで)


調理法
1、ニラは洗って、2cm程度に切っておきます。

2、みのり焼きを鉄板またはフライパンに広げて強火で炒めます。
みのり焼きの調理法はこちら

3、3枚目の写真のように、ホルモンが丸まってきたら、弱火にしてニンニクを摩り下ろします。

4、水分が無くなってきたら、ニラをのせ、よく混ぜます。

5、ニラは余熱だけでも十分火が通りますので、しんなりしない程度で火を止めます。
皿に盛り付けて出来上がり。


さらに、辛味味噌を入れるとピリ辛となって晩酌のつまみにピッタリの味になりますよ。
ニラの香りとホルモンの美味しさがたまりませんね。




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