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春キャベツをトッピング

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春キャベツをトッピング
春キャベツ
春キャベツの
ザク切り100g
30cmほどの
フライパン
みのり焼専用
秘伝のタレ
辛味味噌
(お好みで)



キャベツ1
春キャベツトッピング法2
春キャベツトッピング法3
春キャベツトッピング法4
春キャベツトッピング法5
春キャベツトッピング法6
春キャベツトッピング法7
甘くてやわらかい春キャベツをトッピング

●やわらかくて、甘みがある。
春に出荷されるキャベツは美味しいですよね。
そして、キャベツはみのり焼きとの相性もいいのですよ。

材料
・みのり焼250g
・春キャベツのザク切り(100g程度)
・みのり焼専用「秘伝のタレ」
・ニンニク(予め同封しています)
・お好みで辛味味噌(豆板醤やコチジュンなど)

調理法
1、キャベツを1cm程度にザク切りにします。

2、みのり焼きをフライパンに広げて、キャベツを上に盛ります。

3、キャベツが入ることで、みのり焼きの味が薄くなるので、「秘伝のタレ」を入れます。
そのあと、強火で火にかけます。

4、キャベツとみのり焼きが混ざるように、こまめにかき混ぜましょう。

5、みのり焼きのホルモンが丸まって、キャベツもシンナリとしてきたら、一度弱火にしてニンニクを摩り下ろします。
ちょっと辛めに仕上げたい方は、このときに辛味を入れます。

6、火加減を中火に戻し、仕上げにかき混ぜて出来上がり。お皿に盛り付けましょう。


普段はちょっとイヤなキャベツの芯の部分も、やわらかく、そして甘くなります。みのり焼きの美味しさも染みるのがいいですね。
ご飯のおかずにも、そして、辛味を効かせて晩酌のおつまみに重宝します。










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夏のトッピング

秋のトッピング

冬のトッピング

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