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ゴーヤをトッピング

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辛味味噌 みのり鉄板
ゴーヤ
(100g程度)
みのりの鉄板
フライパンでも可



■ゴーヤのトッピングを動画で紹介





■レシピを紹介

夏の野菜の定番「ゴーヤ」
そのほろ苦さがみのり焼きにベストマッチ。

ゴーヤは豚肉との相性が良いのです。
特に豚肉の脂分と相性がいいみたいですね。
手洗いされたみのりの生ホルモンにはゴーヤとの相性が良い良質の脂が沢山ついています。
みのり焼きのおいしさがゴーヤにしみこんで、とっても美味しくなりますよ。

材料
・みのり焼250g
・ゴーヤ100g
・専用「秘伝のタレ
辛味味噌


調理法
1、フライパンに「みのり焼」を広げ、種を取り半月切りにしたゴーヤをのせて火にかけます(火加減強火

2、「秘伝のタレ」を少し足し、こまめにしっかりとかき混ぜます。

3、ホルモンが丸まりゴーヤにも火が通ったようなら、火加減を弱火にます。今回はちょっとピリ辛に辛味味噌を入れます。

4、辛味味噌の入ったみのり焼きをかき混ぜ、上にニンニクを摩り下ろします。

5、もう一度火加減を強火にして、焼き上げましょう。

お皿に盛り付けて出来上がり。


辛味味噌を入れると、冷たいビールにピッタリのおつまみになります。夏の日のお風呂あがりにゴーヤ入りみのり焼きとキンキンのビールが出てきたら、お父さんは涙を流して喜ぶことでしょう












春のトッピング

夏のトッピング

秋のトッピング

冬のトッピング

年中のトッピング




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